Vakuumsko vakuumsko pakiranje

Pakiranje je prvenstveno namijenjeno čuvanju hrane i zaštiti od propadanja.Postoji mnogo načina pakiranja, kao što su vrećice za pakiranje u vakuum ili posebne spremnike.

Vrećice su namijenjene zavarivačima, što omogućuje da se pohranjena hrana drži svježu dugo vremena, a rok trajanja će biti znatno dulji. Igra, dakle, takvi paketi su otporni na cijepanje i puno stegnuti. Napravljeni su od plemenitih materijala koji ne mijenjaju okus ili svojstva pohranjenih prehrambenih proizvoda. Među vakuumskim pakiranjima može se izdvojiti jedna i nekoliko višekratnih vrećica.U poslovnim i prehrambenim skladištima obično se dobiva jednokratna ambalaža, različite debljine, u kojoj se čuvaju proizvodi poput sira, dimljenog mesa, kobasica i, prije svega, ribe i tijela. Korištenje takvih vrećica je dodatno, samo ako imate stroj za vakuumsko pakiranje koji usisava zrak i zatvara šavove. Cijeli proces izgleda ovako: iz role valja odvojiti dio vrećice u pravoj veličini za proizvod, koji je vezan sa strane, staviti hranu u nju, a zatim se doda još jedna stranica. Takvi alati su napravljeni ne za potrebe prehrambene industrije, nego i za kućanstva.Ambalaža za višekratnu upotrebu, za razliku od one za jednokratnu uporabu, koja se u potpunosti može reciklirati, može se koristiti i do pedeset puta. To je zbog upotrebe posebne pumpe za usisavanje zraka. Takve su vrećice popularne osobito u kućanstvima, a rotiraju se za skladištenje drugih vrsta prehrambenih proizvoda, u hladnjacima, zamrzivačima, ali dodatno mogu dati i za pečenje. Pružaju više mogućnosti za uštedu vremena pripreme hrane, jer skraćuju proces mariniranja proizvoda nekoliko puta, primjerice, stavljanje mariniranog mesa u takvu vrećicu omogućava pečenje nakon dvadesetak minuta.Vakuumska ambalaža savršeno štiti hranu, pod uvjetom da se poštuju osnovna pravila. U pakiranju stavite malu količinu hrane, a prije stavljanja hrane, operite ruke ili stavite jednokratne rukavice. To će spriječiti ulazak bakterija u ambalažu.