Presanje mesa

Maga sjeckalica je preša za tijelo čiji je cilj razbiti komade mesa na kriške konstantne debljine (ovisno o vašim potrebama, drobljenje je iste debljine na svim širinama. Rad uređaja ubrzava i pojednostavljuje proces pripreme kotleta uz održavanje svježine, nježnosti, sočnosti i težine mesa. Ovaj učinak je zajamčen setima posebno oblikovanih noževa izrađenih od nehrđajućeg čelika, koji vrše precizno rezanje mesa, spiralno ugrađeno na rotirajućim valjcima.

Preša s reznicama koristi se u gastronomskim klubovima i trgovinama, gdje možete pronaći govedinu u konstrukciji valjanih šljokica, kotleta i odrezaka; svinjsko meso podijeljeno na svinjske kotlete, obloge, svinjske papke, odreske, šnicle; meso peradi pripremljeno na de Volaille; grill porcije. Sjeckalica vam omogućuje da u kratkom gibanju pripremite veliki broj slomljenih kriški - oko 800 obroka na sat, dok tijelo ne živi smrznuto, niti može sadržavati kosti. Rukovanje strojem vrlo je popularno, zahvaljujući sljedećim rješenjima koje koristi proizvođač tvrtke Magician - poluautomatsko upravljanje, odvajanje radnog prostora od operativnog prostora u projektu osiguranja zaštite zdravlja operatora (sigurnost pristupa određenim, promjene dizajna koje utječu na potrošnju energije smanjenu za 45%, smanjenje aktivnosti sastavljanja čitavog ciklusa drobljenja (skraćeno radno vrijeme, polirano kućište fiksnih oblika olakšava čišćenje (dijelove preša treba očistiti i osušiti nakon svake veze s hranom; zabranjeno je pranje cijelog stroja mlazom vode. Tihi rad uređaja i prijenosnika ulja dodatne su prednosti stroja. Sjeckalica udovoljava svim standardima (CE, Dir. 2006/42 / EC i EN 60204-1: 2010 - električna sigurnost. Prednosti sjeckalice Magician prepoznali su i kupci i porotnici Međunarodnog sajma u Poznanju (zlatna medalja. Kao proizvođač alata za prehrambenu industriju, Maga vas na temelju misli i iskustva stečenih od 1990. godine poziva na vrijednost, jednostavnost, inteligenciju rješenja, snagu i izvrsne performanse. Tvrtka postupno povećava našu ponudu s novim strojevima: rezačima, rezačima, strojevima za mljevenje mesa, tzv vukovi.