Opis rezaca kobasica

Reznica sira je gastronomski alat koji se koristi kako u restoranima, tako i u trgovinama. Većina tvrtki preuzima kupnju uređaja za dostavu rezanja sira i kobasica. Treba imati na umu da bi kriška sira trebala biti teflonska lopatica koja sprečava da se kriške sira zalijepe za nož.

Gdje možemo upoznati rezač?Rezači koji se koriste u gastronomskim proizvodima poput restorana, ugostitelja, ugostiteljskih objekata razlikuju se po mnogo većoj učinkovitosti od podatkovnih uređaja koji se koriste u poslovnim uslugama, gdje se sporadično koriste za rezanje manjih količina robe. Izuzetak su hipermarketi, gdje se sir reže ne samo na zahtjev kupca, već se nudi i u prekinutoj organizaciji u područjima samoposluživanja.

Reznice siraRezač sira trebao bi osigurati jednostavnost i efikasnost rada zahvaljujući visokim noževima i omogućiti gravitacijsko rezanje, tijekom kojih se gotove kriške pripremaju unaprijed na određenom mjestu. Ako se narezani proizvod liječi na pakiranju na prodajnom mjestu, možemo odrediti broj kriški potrebnih za prevoz kroz jelo. To je mogućnost koja posjeduje automatsko posuđe. Kraj proizvoda i povoljno možemo izrezati pomoću tlačnog poklopca pričvršćenog na uređaj u ovom predmetu. Raspon podešavanja debljine narezanih kriški je od 0 do 28 mm. Dimenzije noža su obično 250 do 300 mm. Posebno je važno osigurati sigurnost korisnika i izbjeći preopterećenje zaposlenika kako ne bi došlo do pretjeranog umora uzrokovanog dugim radnim vremenom.Reznice sira u skupinama izrađene su od aluminija - faktori koji se odnose na hranu rezultat eloksiranog aluminija i tvari od lakiranog aluminija. Zahvaljujući struji oni su manji, ali ipak pružaju korisniku stabilnost tijekom rada.